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當心！8成魚汞超標 吃多恐傷腦 , 兒童常吃速食 氣喘風險大增
  文/田思怡 編譯
一項新研究指出，84%魚類的含汞量都超出安全標準，吃太多魚可能汞中毒。
這項由美國緬因州生物多樣化研究所所做的研究結果，支持聯合國本周討論的降低汞汙染條約。
CBS新聞網站報導，IMAX電影公司執行長吉爾方德自認是運動健將，直到有一天，發覺身體不對勁。他說：「我正在跑步，感覺要倒下去。」他的平衡感出了問題。

賴床10分鐘可長保健康
   
　早晨甦醒後先閉目養神，然後在床上慢慢做10分鐘保健運動，這對預防心腦血管疾病和增強各器官功能都有益處。
1、手指梳頭一分鐘
　　用雙手手指由前額至後腦勺，依次梳理，增強頭部的血液迴圈，增加腦部血流量，可防腦部血管疾病，且使發黑又有光澤。
2、輕揉耳輪一分鐘
　　用雙手指輕揉左右耳輪至發熱舒適，因耳朵佈滿全身的穴位，這樣做可使經絡疏通，尤其對耳鳴、目眩、健忘等症，有防治之功效。
3、轉動眼睛一分鐘
　　眼球可順時針和逆時針運轉，能鍛鍊眼肌，提神醒目。
4、拇指揉鼻一分鐘
　　輕叩牙齒和卷舌，可使牙根和牙齦活血並健齒。卷舌可使舌活動自如且增加其靈敏度。
5、伸屈四肢一分鐘
　　透過伸屈運動，使血液迅速回流到全身，供給心腦系統足夠的氧和血，可防急慢性心、腦血管疾病，增強四肢大小關節的靈活性。
6、輕摩肚臍一分鐘
　　用雙手掌心交替輕摩肚臍，因肚臍上下是神厥、關元、氣海、丹田、中脘等各穴位所在位置，尤其是神厥能預防和治療中風。輕摩也有提神補氣之功效。
7、收腹提肛一分鐘
　　反復收縮，使肛門上提，可增強肛門括約肌收縮力，促使血液迴圈，除增強性能力外，尚可預防痔及尿失禁的發生。
8、蹬摩腳心一分鐘
　　仰臥以雙足根交替蹬摩腳心，使腳心感到溫熱。蹬摩腳心後可促使全身血液圈，有活經絡、健脾胃、安心神等功效。
9、左右翻身一分鐘
　　在輕輕翻身，活動脊柱大關節和腰部肌肉。
賴床10分鐘可保健康
　　當今全世界心血管與腦血管疾病的死亡率，為各種疾病的死亡率之首。不過若是睡覺醒來之後能夠「閉目養神三分鐘」，就可以大大減低中風的發生率。
　　中風大多發生於夜晚，而且最危險的時刻是剛醒來的時候，所以睡醒時先養神休息三分鐘再起床，可以預防中風，尤其老年人、高血壓或心臟病患者更該遵行。
　　人經過一夜睡眠醒來以後，如果立即從臥姿改為坐姿，甚至突然下床走動，那是非常危險的。因為這時候人身上的血液經過一夜未喝水較黏稠，頭腦較昏沈，立即下床很容易跌倒，造成腦溢血

八个防癌新发现 勤做家务可预防乳腺癌
 
核心提示：据统计，每年全球有700多万人被癌症夺去生命，癌症发病率程上升趋势，专家指出2030年将有1320万人死于癌症。那么，我们又该如何预防癌症，守住健康？
现在与你分享预防癌症的八个新发现，提前预防更有效。

女性保健：中医养生5技巧 熬夜的女人也美丽
 
尽管许多人都知道熬夜对身体健康不利，可因为工作、生活等原因，还是有越来越多的人加入了熬夜大军。
熬夜的结果是什么呢？皮肤暗淡、精神疲惫、浑身酸痛、胃不舒服……很多时候我们是“明知山有虎偏向虎山行”，那么假如熬夜是不可避免的，

1.【吃薯类食物有助抗感冒】
 
用薯类食物替代精白米面做主食能提供大量维生素C、维生素B1、钾、膳食纤维等，其中山药、芋头、红薯还含有具免疫促进活性的黏蛋白，
对于提高抵抗力很有帮助。除了薯类之外，多吃颜色深红或黑色的粗粮、豆子对提高免疫力也有帮助。

早晨起来手指发麻 暗示身体4大疾病
 
是不是早上起来总是感觉到手指发麻？那么可以告诉你，你的身体健康除了问题。专家提醒大家，早起手指发麻是暗示4大疾病。
暗示一：心、肾疾病
症状表现：心肾疾病引起的手指发胀，一般伴有脸肿或腿肿。手指麻胀是其早期表现之一，如同时伴关节肿痛，则更有这种可能。如伴脸皮、手指皮肤发硬，
可能是硬皮病。
暗示二：风湿
症状表现：患者冬季（天气冷）四肢时有青紫，类风湿因子阳性（建议定量检查）和小剂量激素治疗有效，不能完全用颈椎病解释，应警惕有无风湿免疫病

营养粥的配方做法及对人的好处
  

七锦糯米粥: 糯米500克，桂圆干30克，红糖120克，冬瓜糖60克，黑白芝麻各15克，大枣30克，银耳30克。将桂圆去壳，红枣洗净去核，银耳发透去杂质，糯米淘净放入锅内，加入大枣、桂圆肉、银耳、冬瓜糖，加水适量，用旺火煮至六成熟，下芝麻、红糖，再煮烂成粥，分顿食用。具有温中健脾、双补气血、健身益寿之功效，适用于血虚引起的头发早白、面色苍白、四肢无力、头昏眼花等症。

羊乳红枣粥: 羊乳300毫升，红枣15个，粳米250克，生晒参、冰糖各30克。先将粳米、生晒参（切片）、红枣（去核）放入锅内，加水适量，用旺火煮30分钟，倒入羊乳再煮片刻成粥，分顿食用。具有益气健中、温润补虚之功效，适用于气短乏力、面黄肌瘦、四肢无力、口淡、便秘等症。

天冬黑豆粥: 天冬、黑豆、黑芝麻各30克，糯米60克，冰糖适量。将天冬、黑豆、黑芝麻及糯米洗干净，放入沙锅，加水适量，同煮成粥。待粥将熟时，加入冰糖，再煮1～2沸即可。每日早晚温热服食，7日为1疗程。此方益肝补肾、滋阴养血、固齿乌发、延年益寿。适用于发白枯落、面色早枯、神经衰弱以及便秘等症。

桂圆归枣粥: 桂圆肉30克，全当归20克，红枣30克，糯米250克，红糖60克。先将当归放入锅内，加水适量，用中火煮沸后，去渣取药汁待用。淘净糯米放入锅内，加药汁、桂圆肉、红枣（去核）、清水适量，用旺火煮烂后放红糖，再煮片刻即成粥，分顿食用。具有双补气血、滋润肌肤的功效，适用于气血亏虚、心失所养所致失眠心悸、面色苍白、身体瘦弱、倦怠乏力等症。

芝麻龙眼粥: 白芝麻30克，龙眼90克，大红枣80克，糯米500克，红糖适量。先将龙眼去核，红枣去核，洗净待用。淘净糯米放入锅内，加红枣、龙眼肉、白芝麻、清水适量，用旺火煮至六成熟，加入红糖，再煮片刻浓稠成粥即可食用。具有养血乌发、健美肌肤、延缓衰老之功效，适用于须发早白、面色无华、眩晕乏力、健忘失眠等症。

胡桃枸杞粥: 胡桃肉30克，枸杞子30克，糯米150克，黄精、姜各15克，白糖60克。将胡桃肉、枸杞子、黄精、姜（切成丝）加水适量，用中火煮沸后，加糯米、白糖，再煮至米烂成粥，即可食用。具有益气健脾、双补肺肾、养颜润肤之功效，适用于面色萎黄、皮肤弹性减弱、皱纹等。

荔枝莲枣粥: 荔枝肉60克，莲子90克，红枣30克，糯米150克，红糖60克。先将荔枝肉、莲子（去心）、红枣（去核）加水适量，用中火煮沸后，加入糯米、红糖，再煮烂成粥，即可食用。具有温补脾肾、养血之功效，适用于面色黑暗、脱屑、浮肿、身体瘦弱、倦怠乏力、食欲不振、腰膝酸软等症。

 

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夏季应多吃的菜
  
 
 

第一类多食用一些凉性蔬菜。

夏季对人体最重要的影响是暑湿。暑湿侵入人体后会导致毛孔张开，过多出汗，造成气虚，还会引起脾胃功能失调、消化不良。肉类食物食用过多，会使人体质呈酸性，多内热，适当摄入凉性蔬菜有利于生津止渴、除烦解暑、清热泻水、排毒通便。

我们常吃的黄瓜、西红柿、芹菜、藕、绿豆芽、空心菜、大白菜、白萝卜、冬瓜、丝瓜、苦瓜、茄子、菠菜、小白菜、油菜、莴笋、苋菜、茭白、紫菜等都属于这一类偏寒凉的蔬菜。因为这些蔬菜偏凉性，在食用时也应注意。久病体弱、身体虚寒者皆不宜多吃偏寒性的蔬菜，以免寒上加寒，对身体造成不利影响。

第二类蔬菜是瓜类蔬菜。

夏季正是黄瓜、丝瓜、苦瓜、佛手瓜、南瓜、冬瓜等瓜类蔬菜上市的旺季，它们的含水量高，又兼具高钾低钠的特点，适合夏天人们大量出汗后补充水分及流失的无机盐。特别是苦瓜，它不仅清邪热、解劳乏，还可增加食欲，提神醒脑。瓜类蔬菜可凉拌，可清炒，还可做汤，也可与肉、鱼一起做菜，清脆爽口，别有风味。

第三类蔬菜是“杀菌”蔬菜。

主要是指葱蒜类蔬菜，大蒜、洋葱、韭菜、大葱、香葱、青蒜、蒜苗等，它们含有丰富的植物广谱杀菌素，对各种球菌、杆菌、真菌病毒有杀灭和抑制的作用。

 

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日本早稻田大学研究显示晚饭太晚会导致生物钟紊乱 引发肥胖
 
日本研究人员对小鼠进行的实验表明，晚饭时间越晚，导致三餐时间间隔混乱后，体内生物钟会紊乱，引发肥胖。
　　生物体内的生物钟是由生物钟基因控制的。生物钟的周期与每天24小时相比稍有偏差，但机体会通过光线和饮食修正，从而形成一天的生理节奏。早先的研究发现，生物钟紊乱会导致肥胖和糖尿病。而此次早稻田大学教授柴田重信主导的动物实验表明，规律饮食有助于预防肥胖。这一成果将在11日的日本肥胖学会年会上正式公布。
　　研究小组每天喂小鼠3次，然后检测小鼠肾脏和肝脏的生物钟基因功能，并调查生物钟的节奏。结果发现，如果在相当于人类7时、正午和19时的时间喂食小鼠，那么晚饭和第二天早饭之间是小鼠一天中最长的无进食时间段，这一段长时间的禁食后，早饭能够使体内生物钟“校准”，发挥“校准”一天活动节奏的重要作用。
　　如果晚饭时间推迟到22时，小鼠生物钟则会偏差2至3小时。研究小组认为，这是由于午饭到晚饭的间隔几乎与晚饭到早饭的间隔相同，从而导致生物钟紊乱。如果将晚饭分在19时和22时两次喂食，则生物钟的偏差会缩短到1.5至2小时。

东芬兰大学公共卫生和临床营养研究所：西红柿或有助男性减少中风风险
  文/黄敏, 2012年10月10日，星期三
　　芬兰研究人员发现，西红柿等富含番茄红素的食物可能有助男性减少中风风险。研究中，血液里番茄红素水平最高者比这一成分最低者中风几率降低55%。
存关联:
　　东芬兰大学公共卫生和临床营养研究所的约尼·卡尔皮和同事收集了1031名“心脏病风险因素研究”芬兰男性参与者的多项数据。这些人参与心脏病风险因素研究时年龄为46至65岁，没有中风病史。大约12年后，67人中风。
　　根据血液中的番茄红素水平高低，研究人员把研究对象分为人数大致相当的四组。番茄红素水平最低的258人中，25人中风；番茄红素水平最高的259人中，11人中风。
　　综合考虑年龄、吸烟史、糖尿病等中风风险因素后，研究人员发现，与血液中番茄红素水平最低的研究对象相比，番茄红素水平最高者中风几率低55%。
非因果:
　　路透社9日援引卡尔皮的话报道，番茄红素是一种“强效抗氧化剂”，存在于西红柿、红辣椒、西瓜、木瓜等蔬菜水果中，能保护身体细胞免遭损坏，减少疾病。番茄红素还有其他一些功能，譬如抑制胆固醇生成、预防血栓和血小板凝集，这可能与减少中风风险相关。
　　先前研究结果显示，番茄红素可能降低“坏”胆固醇低密度脂蛋白形成动脉内斑块的能力，从而减少心脏病发作和中风风险。
　　研究人员认为，研究结果只能显现番茄红素水平与中风存在关联，无法证明因果关系。
　　美国圣路易斯大学医学教授戴维·托马斯的话报道：“这项研究只是说，体内番茄红素水平最高的人，12年后中风几率较低，并未证明多吃西红柿降低中风风险。”
重均衡:
　　卡尔皮说：“研究结果支持一天食用五份水果蔬菜的建议，这可能有助减少全世界中风人数。”
　　托马斯说，想要身体健康必须多吃蔬菜水果。先前9项以蔬果摄入与健康关联为主题的研究结果显示，每天摄入五份及以上蔬果才能显现有益健康的积极效果。
　　美国杜克大学医疗中心拉里·戈尔茨坦认为，不能太注重某种营养成分，均衡饮食是关键。就预防中风而言，日常饮食应注意减少盐分摄入，多吃富含纤维素的谷物、坚果、豆类和低脂奶制品，以降低血压和胆固醇水平。
　　·运动前和运动中饮用西红柿汁可缓解疲劳